La la torrefazione bresciana Agust premiata come la Migliore d’Italia dal Gambero Rosso

Brescia. La Torrefazione Agust ha ricevuto il 27 novembre a Roma l’Award “Torrefazione dell’Anno”, il più alto riconoscimento della nuova Guida dei Caffè e delle Torrefazioni d’Italia 2026 del Gambero Rosso. Un premio che consacra la realtà bresciana come la migliore d’Italia, valorizzandone coerenza produttiva, visione e qualità complessiva dell’intera gamma.
La motivazione della guida sottolinea «la straordinaria qualità di tutti i suoi caffè, riconoscibile da ogni palato, e la finezza dei flavori riscontrati all’assaggio». Un tributo che non si limita all’eccellenza in tazza, ma premia un modello di lavoro capace di coniugare artigianalità, cultura del prodotto e responsabilità etica. Fondato nel 1956 da Augusto e Mariarosa Corsini, il marchio Agust si conferma oggi punto di riferimento nazionale per qualità, sostenibilità e ricerca.

«La Torrefazione dell’anno è per noi un riconoscimento importante del percorso compiuto», dichiarano Marco, Daniele e Giovanni Corsini, alla guida dell’azienda. Un percorso iniziato oltre quarant’anni fa con i viaggi di Augusto Corsini presso piccoli produttori e proseguito con la scelta di valorizzare i caffè di singola piantagione attraverso un’identità produttiva chiara e sempre più orientata alla qualità dell’espresso italiano.

Da decenni, infatti, Agust collabora con piccoli coltivatori capaci di ottenere caffè unici e rappresentativi dei loro territori. Una relazione che si traduce in selezioni effettuate direttamente nei Paesi d’origine, in viaggi periodici nelle piantagioni e in un controllo rigoroso della filiera. La terza generazione Corsini ha inoltre rafforzato il proprio impegno ambientale: energia 100% rinnovabile, packaging a basso impatto e l’adozione pionieristica di capsule esclusivamente compostabili.

Questo approccio ha trovato il suo sviluppo più recente in EVO, la linea dedicata agli specialty coffee e alle singole origini, frutto di profili di tostatura accurati e competenze artigianali consolidate. Parallelamente, Agust investe nella formazione attraverso la sua Coffee Academy, rinnovata e ampliata per diventare un polo di riferimento per baristi e appassionati.