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Il cibo di Brescia diventa “europeo”

Il cibo di Brescia diventa “europeo”

La provincia è entrata nella “Lombardia Orientale Regione Europea della Gastronomia 2017″ dopo il titolo avuto da una giuria di esperti.

Birrificio Trami tra i “Guardiani del gusto”

Birrificio Trami  tra i “Guardiani del gusto”

Importantissimo riconoscimento per l’azienda di Capriano del Colle, che con la Gran Risa, hanno ottenuto un premio a Verona.

Brut, al Barone Pizzini lo SWA 2015

Brut, al Barone Pizzini lo SWA 2015

con l’Animante la cantina vinicola bresciana ha trionfato alla Sommelier Wine Awards 2015 di Londra. Primo premio.

Bresciano campione di caffé a Firenze

Bresciano campione di caffé a Firenze

Alessandro Ghizzardi indovina otto tazze di gusti e fa l’enplein al campionato italiano che si è svolto a Firenze. Ora la finale mondiale in Svezia.

Brixia Invita, lo chef va al museo

Brixia Invita, lo chef va al museo

Il 1 maggio al Santa Giulia sarà ospite Federico Francesco Ferrero, il vincitore di MasterChef Italia. Mercatini invece in piazza del Foro.

Tradizione a tavola: la torta pasqualina

Tradizione a tavola: la torta pasqualina

Bella e buona, da gustare come antipasto per un pranzo in casa o come pratica pietanza gourmet dopo la scampagnata di Pasquetta. Ecco come si fa.

Ricette di Natale: la tacchina ripiena

Ricette di Natale: la tacchina ripiena

Ogni anno è lei la regina indiscussa delle feste nel bresciano. Ecco alcuni consigli per rendere questo piatto un successo sicuro sulla vostra tavola.

Ricette di Natale: il panettone

Ricette di Natale: il panettone

Chi ha detto che un buon panettone non si possa fare in casa? Ecco i consigli giusti per un ottimo dolce dal sapore sano e genuino. Risultato assicurato.

Pan dei morti: la tradizione è dolce

Pan dei morti: la tradizione è dolce

In occasione delle festività dedicate ai defunti, ecco la ricetta di quiBrescia.it per uno dei dolci più amati dai Bresciani.

Manzo all’olio, 500 anni di storia in un piatto

Manzo all’olio, 500 anni di storia in un piatto

(red.) Antica ricetta bresciana, le origini del manzo all’olio, la cui patria d’origine è Rovato, in Franciacorta, si fanno risalire addirittura alla seconda metà del XVI secolo, come si legge nella raccolta di Donna Veronica Porcellaga (1554-1593) che, forse per prima, lo cucinò ai suoi commensali. Il fatto che questa pietanza sia stata inventata a […]

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