(red.) Antica ricetta bresciana, le origini del manzo all’olio, la cui patria d’origine è Rovato, in Franciacorta, si fanno risalire addirittura alla seconda metà del XVI secolo, come si legge…

Il bollicine bresciano scelto per i brindisi delle sfilate milanesi. Si tratta di un accordo triennale siglato tra Consorzio e Camera della moda.

di Stefania Campo
Una torta deliziosa e cremosa che può essere adattata a vari contesti e assumere forme diverse a seconda della fantasia personale di ognuno. Non troppo difficile da…

di Stefania Campo 

Mandarini, arance, pompelmi, limoni, questi sono gli ingredienti principali delle squisite ricette di questa settimana. Frutti ricchi di vitamine (in particolare della C) e potassio, normalmente vengono…

di Stefania Campo
Il clima natalizio ripropone, come ogni anno, luminarie stradali, tavole imbandite, babbi natale e doni d'ogni tipo. Quest'anno tra i dolci da privilegiare, invece del solito pandoro…

di Stefania Campo
Questo dolce tradizionale, nutriente e gustoso, affonda le sue radici nella storia della nostra terra. In realtà il pane ha spesso simboleggiato qualcosa di sacro: nell'antica Grecia,…

di Stefania Campo
Frutti di fine estate per eccellenza, i fichi, oltre a essere molto gustosi, sono efficaci per prevenire le infiammazioni intestinali, svolgono un ruolo importante contro l'anemia, aiutano…

di Stefania Campo
La fragola è un frutto che piace quasi a tutti e che, fortunatamente, fa anche molto bene essendo rimineralizzante e con forte azione antireumatica. C'è chi pensa…

Morbido o croccante, semplice, gustoso, sano e genuino: queste e molte altre le qualità del pane, cibo protagonista assoluto, da secoli, della tradizione culinaria europea. Nonostante oggi i sistemi di…

di Stefania Campo
Le feste sono sempre caratterizzate da rituali nei quali anche il cibo diviene simbolo, acquistando un significato ben preciso. A Pasqua, per esempio, molte famiglie mangiano l'agnello…